În urma controlului inopinat efectuat la blocul alimentar, IET nr. 104 sa constatat:

• Blocul alimentar, depozitul sunt reparate capital și corespund normelor sanitaro-igienice.
• Depozitul pentru produse alimentare este asigurat cu 5 frigidere. Din cauza spațiului mic la depozit nu a fost posibil de dotat o cameră frigorifică, care este foarte necesară, în mod special pentru legume.
• Produsele alimentare aflate în depozit corespund cerințelor, specificațiilor tehnice și sunt păstrate la temperatură corespunzătoare.
• La ziua de azi legumele și fructele sunt calitative, aspect sănătos, frumos, miros plăcut.
• Termenul de valabilitate a produselor alimentare de la depozit corespunde cerințelor.
• Produse necalitative la ziua de astăzi nu au fost depistate.
• Utilajul tehnologic funcționează și este întreținut corespunzător.
• Regimul de eliberare a bucatelor este încălcat din cauza funcționării mai slabe a plitei electrice, rolei (motivul căderii tensiunii).
• Comisia de triaj își respectă atribuțiile.
• Bucatele pregătite corespund normelor tehnologice și se eliberează conform cerințelor (cu mici abateri de la grafic).

De asemenea, în scopul asigurării unui proces de alimentație calitativ în toate instituțiile de învățământ din municipiul Chișinău, DGETS monitorizează zilnic respectarea tuturor normelor de organizare a alimentației, meniul în grădinițe/școli și condițiile de alimentație a copiilor/elevilor.