Lansarea Ghidului metodologic culinar
Lansarea Ghidului metodologic culinar – un pas esențial pentru îmbunătățirea alimentației în școlile din municipiul Chișinău
Peste 250 de directori de instituții de învățământ, bucătari, șefi de producere și lucrători medicali din capitală s-au reunit la data de 15 mai 2025, la evenimentul de lansare a „Ghidului metodologic culinar pentru organizarea procesului de alimentație din instituțiile de învățământ primar și secundar, ciclul I și II din municipiul Chișinău” , desfășurat în sala de festivități a Preturii sectorului Centru.
Acest ghid, elaborat în premieră de către Primăria municipiului Chișinău, reprezintă un instrument practic și actual destinat personalului implicat în organizarea alimentației școlare – de la manageri educaționali și bucătari, până la autorități locale și responsabili ai combinatelor școlare.
Evenimentul a fost onorat de prezența valoroasă a Primarului General al municipiului Chișinău, Ion Ceban, care a exprimat sprijinul ferm al administrației locale pentru promovarea unei alimentații sănătoase în școli și grădinițe, ca parte a angajamentului municipal pentru educație de calitate și bunăstare socială.
Documentul oferă recomandări clare și moderne privind planificarea meselor, utilizarea ingredientelor nutritive, respectarea normelor igienico-sanitare și aplicarea bunelor practici în gătirea și servirea preparatelor pentru elevi. Scopul său este de a sprijini organizarea unei alimentații echilibrate, adaptate nevoilor reale ale copiilor și standardelor actuale de sănătate publică.
Evenimentul a fost deschis de Angela Cutasevici, Viceprimar al municipiului Chișinău, și Andrei Pavaloi, șef adjunct al DGETS, iar agenda a inclus intervenții valoroase din partea autorilor ghidului, experților în nutriție, siguranță alimentară și sănătate publică.
„Formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase încă din copilărie este un pilon esențial al unei societăți sănătoase. Prin acest ghid, venim în sprijinul celor care, zi de zi, contribuie direct la sănătatea și bunăstarea copiilor noștri”, a declarat Angela Cutasevici.
Lansarea ghidului reconfirmă angajamentul ferm al administrației publice locale față de îmbunătățirea condițiilor de alimentație în școli și investiția continuă în sănătatea și dezvoltarea armonioasă a tinerei generații.
16.05.2025
